Topic: 再起一贴小费讨论：小费本应该计入餐费明码标价反映实际餐费清清楚楚，却非得将之转嫁到服务员和顾客头上。既然是optional，道德绑架客人强迫付固定小费就不对。既然客人决定多少，小费多少就不确定，对对服务员就不公平。所以，我觉得小费是北美服务业文化的糟粕垃圾 @渥太华华人论坛:渥太华枫下论坛 The Rolia Forum of Ottawa

枫下家园 / 生活杂事 / 再起一贴小费讨论：小费本应该计入餐费明码标价反映实际餐费清清楚楚，却非得将之转嫁到服务员和顾客头上。既然是optional，道德绑架客人强迫付固定小费就不对。既然客人决定多少，小费多少就不确定，对对服务员就不公平。所以，我觉得小费是北美服务业文化的糟粕垃圾 -zbeifly(苇子坑); 2021-10-17 (#14047492@0) +16

加拿大的餐馆，不需要小费，至少在安省，最低工资都是15刀 -world1(上海回民); 2021-10-17 (#14047510@0)

这就是最大的问题所在：即便最低工资提高了，你不付小费也会被白眼，不信你试试？不管是西餐馆还是中餐馆，所以说是恶心的传统习俗，应该被抛弃 -zbeifly(苇子坑); 2021-10-17 (#14047618@0) +2

小费这个做法肯定商家和服务员得利，要不然早有人上街游行大喊不公平，早给废除了。 -abcdefghi(9alphabetic); 2021-10-17 (#14047628@0) +1

是这样的。小费的起始就是因为当时整个社会比较穷，餐馆提高菜价就没人吃饭了，所以餐馆老板把菜价压低，吸引顾客，希望有钱的出小费来补偿。 -newvest1(新衣); 2021-10-17 (#14047742@0) +1

他们好像不拿最低工资，至少是中餐馆或中国人开的不管什么餐馆 -placid(cuba); 2021-10-17 (#14048160@0)
他们没有最低工资要求。 -torontospy(Spy); 2021-10-18 (#14049887@0) +1

不管是不是糟粕，都已经成为固定文化了。上次调查过，waiter们宁愿不提高工资，也不愿意废除小费制度。 -newvest1(新衣); 2021-10-17 (#14047529@0) +1

如果给waiter/waitress 只发时薪/底薪，可能许多人就不干了。小费类似于销售的commission，职业的吸引力全在那里 -the_dumb_one(粉红撩死人); 2021-10-17 (#14047576@0) +3

支持这个说法。 -zjwang2u(Jeff); 2021-10-17 (#14047609@0) +1

这个同美国废除持枪法律一样的车轱辘死循环：不废除底薪上不来，底薪上不来就反对废除。这种大破大立，需要金正恩和习近平的果断，哈哈 -zbeifly(苇子坑); 2021-10-17 (#14047627@0)

问题是除了北美，全世界其他地方都没有小费这个风俗，那其他地方没有waiter? -newvest1(新衣); 2021-10-17 (#14047613@0)

欧洲据说也有。 -235(豹脾气); 2021-10-17 (#14047683@0)

没有的，我在英国看到顾客连找的零钱都如数放回钱包。当然美国顾客多，喜欢给，当然人家不会拒绝。 -newvest1(新衣); 2021-10-17 (#14047695@0)

中国某些地方都会要小费，以前回国跟朋友去KTV，厕所里洗手池边上有服务员帮你递毛巾什么的，完事了就站你面前看着你，给了5块钱才让开路。 -honeylager(No Name); 2021-10-18 (#14049892@0) +1

说的是风俗，在中国这是common practice吗?你没主动给5块钱吧?不让走才给。这里你会主动拿出5块，这就是风俗。再说不给不让走，也不是给小费吧?更像强盗吧。😂 -newvest1(新衣); 2021-10-18 (#14050055@0)

招不到服务员，薪水自然就会提高，不用担心，这难道不是市场经济的信心所在？ -zbeifly(苇子坑); 2021-10-17 (#14047614@0)

薪水提高了也会要小费的，已经约定俗成了。除非老板挂个牌说不要给小费，但这样就没有人愿意给老板打工了 -dianxin(米市); 2021-10-17 (#14047621@0)

有去过不接受小费的 fine dining,瀑布区，水准挺高的。 -curve(curve); 2021-10-17 (#14047626@0)
没有一成不变的东西，不合理的东西就应该废除。只要立法废除，立马销声匿迹，关键是有没有立法的社会民意 -zbeifly(苇子坑); 2021-10-17 (#14047633@0) +2

现在看样子还没有太多这样的民意. 不想给小费可以买外卖自取。 -dianxin(米市); 2021-10-17 (#14047747@0)

这是管天管地的上帝思维呀，小费这种约定俗成的东西也要管 -heeltoe(地球真可怕我想回火星); 2021-10-17 (#14047577@0) +3

不是要管，现实中经常被恶心到：收款机直接出示小费额并没改动功能，华人餐馆选择少付或不付是引发纠纷。明明是来自于美国南方奴隶社会的传统恶习，不知为什么极左视而不见，只知道天天吵吵涨基本工资 -zbeifly(苇子坑); 2021-10-17 (#14047607@0) +1

最恶心的难道不是收cash还要加税吗？ -househot(花开花落); 2021-10-17 (#14047615@0)

这是另一个值得立法禁止的东西：现代mobile 付款时代，应该立法禁止强迫收cash，这也杜绝不法商主借机逃税 -zbeifly(苇子坑); 2021-10-17 (#14047643@0)

水至清则无鱼，什么都杜绝了，政府最开心。 -newvest1(新衣); 2021-10-17 (#14047648@0)
收cash为什么会免税？收锐是理所当然的。你到Walmart买东西给现金难道能免税？ -abcdefghi(9alphabetic); 2021-10-17 (#14047651@0) +2

cash为什么会免税？呵呵。Walmart收cash 不会逃税我相信，Walmart也没强迫付cash是唯一付费方法。我指的是很多小生意业主 -zbeifly(苇子坑); 2021-10-17 (#14047682@0)

现在有些华人饭店只收cash, 还要加税，这是把政府那份HST也装自己腰包了 -househot(花开花落); 2021-10-18 (#14049190@0) +2

这个逻辑好奇怪。从什么时候起不能发表自己的意见了。感觉是墙国人说话的逻辑。 -infinity7.1(notailor); 2021-10-17 (#14047685@0) +1

小费文化是美加的糟粕，在欧洲小费就是打赏没有限制不给也可以。 -blanc(no matter what); 2021-10-17 (#14047619@0) +3

北美的小费文化这些年变走样了，记得以前九十年代被付小费的情况很罕见，现在变成像上世纪二十年代的上海滩黑道保护费一样，说是自愿，实际呵呵，除非你皮肤颜色能镇住x x -zbeifly(苇子坑); 2021-10-17 (#14047658@0)

但是，据报导多伦多有家餐厅宣布不收小费，结果开不下去了。小费是顾客能够评判服务质量的一个办法，很多人还是喜欢的。 -laohu667(老虎 667); 2021-10-17 (#14047629@0)

说白了，不就是可以公开贿赂吗?😄有钱人得到更好的服务。 -newvest1(新衣); 2021-10-17 (#14047637@0) +1

没有事后贿赂的吧？ -abcdefghi(9alphabetic); 2021-10-17 (#14047653@0)

很多熟客啊，去一次给一大笔小费的不太会多。而且服务员也会看人下菜的，看你有钱就服务好点，期盼小费，看你很穷就爱理不理了。 -newvest1(新衣); 2021-10-17 (#14047663@0)

习惯就好了，不给小费都不好意思的 -dianxin(米市); 2021-10-17 (#14047705@0) +2

消费本来就是顾客根据对服务质量的满意程度自愿付给的，顾客满意就多给，顾客不满意就少给或者不给，这个不是很合理的一件事么？不论服务质量直接收取小费才是对消费者的不公平；而且无论服务质量都有小费的大锅饭，也是对尽心的服务员的不公平 -lepapillon(Le Papillon); 2021-10-17 (#14047652@0) +3

小费不是问题，强制收小费是问题 -abcdefghi(9alphabetic); 2021-10-17 (#14047659@0) +1

是啊，楼主到底在说什么咱没看懂 -lepapillon(Le Papillon); 2021-10-17 (#14047668@0)

楼主的意思就是象全世界其他地方一样，明码标价，把服务费算到菜价里去，不要给顾客出难题。 -newvest1(新衣); 2021-10-17 (#14047676@0) +3

餐馆老板很黑，我知道美国德州某城的中餐馆，服务员基本工资0或少的极其可怜，tips是其全部或大部收入 -zbeifly(苇子坑); 2021-10-17 (#14047670@0)

这个问题不是小费的问题，是有没有最低工资标准的问题，对违反劳动法的黑心老板，处理起来很简单，就是狠罚，让它们把昧良心赚的钱都吐出来 -lepapillon(Le Papillon); 2021-10-17 (#14047677@0)

德州当时是有最低工资的$4.25/h。但中餐馆就不付基本工资，不是一家这样，基本全部这样。 -zbeifly(苇子坑); 2021-10-17 (#14047697@0)

所以这个例子是中餐馆老板违法的问题，不是小费的问题。。这么黑心的老板，账单上自动加小费，还会被老板克扣。。这样的黑心老板开的餐馆，一经举报应该狠罚，不整改应该缔 -lepapillon(Le Papillon); 2021-10-17 (#14047719@0)

有朋友在高档西餐厅工作过，猜猜那些人给小费最慷慨，那些人给小费最少 -dianxin(米市); 2021-10-17 {53} (#14047680@0)
老年的犹太人给小费最慷慨，亚裔给小费最少，要求最多。

所以我觉得这个小费制度对服务员也不公平，收入不完全取决于努力工作，还取决于顾客道德水平 -zbeifly(苇子坑); 2021-10-17 (#14047709@0)

顾客需要时间进化，第二代第三代就好了 -dianxin(米市); 2021-10-17 (#14047712@0)

犹太人，呵呵，是最扣的。德国人民最清楚。 -world1(上海回民); 2021-10-17 (#14047810@0) +1

是那位朋友的第一手信息。犹太人也分地域，东欧共产国家来的犹太人很多都很扣，可能穷吧。本地那些退休的犹太老人给小费很慷慨。 -dianxin(米市); 2021-10-17 (#14047869@0) +1

不如你去做个waiter/waitress试一下，那样反对小费更有说服力。加一句，如果不能亲自做，学着put yourself in someone else’s shoes. -makessense(makesense); 2021-10-17 (#14047708@0) +8

小费在某种程度上是绩效奖金，取消了小费这个奖励机制，服务水平的下滑是可以预料的，既然服务质量拉到相近的水平，餐馆之间只有参与拼价格的恶性竞争，不是个好主意 -lepapillon(Le Papillon); 2021-10-17 (#14047736@0) +1

现在基本强制的小费，没有提高服务质量的功能吧?即使服务差劲，大部分顾客还是付同样的小费吧?如果是optional ，那到是有这功能。 -newvest1(新衣); 2021-10-17 (#14047748@0) +2

不论服务质量直接收取小费才是对消费者的不公平；而且无论服务质量都有小费的大锅饭，也是对尽心的服务员的不公平 -lepapillon(Le Papillon); 2021-10-17 (#14047776@0) +2

但是这不是这里的约定俗成吗?不管服务如何，大多数人已经自动算小费了，这就是楼主说的糟粕。而且给多给少还会造成矛盾，所以不如直接算到账单上，反正一回事。如果想多给，自己可以主动再给。 -newvest1(新衣); 2021-10-17 (#14047795@0)

强制收小费的餐馆一律忽略，问题解决 -lepapillon(Le Papillon); 2021-10-17 (#14047815@0) +2

同意，有些地方真的服务好到主动想给多点小费，某些地方真心不想给，但不给估计会被骂死 -lovebb(ROCK); 2021-10-18 (#14049239@0) +1

服务员的最低工资一直低于其他人。现在是12.55一小时，这是为什么要付小费的一个原因。现在疫情期间，他们冒着风险工作，为我们服务，我都给比平时更多些。最低工作具体看链接 -dew_river(River); 2021-10-17 (#14047770@0) +3

What is the minimum wage when I work? -dew_river(River); 2021-10-17 {640} (#14047772@0)

The minimum wage is the lowest hourly wage your employer can pay you. This affects full-time and part-time workers in Ontario.

Full Story:
https://settlement.org/ontario/employment/my-rights-at-work/basic-working-conditions/what-is-the-minimum-wage-when-i-work/
劳动部制定的最低工资标准适用于所有行业，服务员没有拿到，是雇主的问题，完全可以去劳动部举报 -lepapillon(Le Papillon); 2021-10-17 (#14047781@0) +1
12.55是Liquor servers minimum wage就是bar tender，餐馆和office，工厂都一样是14.35 -world1(上海回民); 2021-10-17 (#14047820@0)

看定义:Liquor server (for example, a bartender, a waiter) -dew_river(River); 2021-10-17 {271} (#14047961@0) +1

Liquor servers minimum wage
This hourly rate applies to employees who, as a regular part of their employment, serve liquor directly to customers, guests, members or patrons in licensed premises and who regularly receive tips or other gratuities as a part of their work

大哥，啥是Liquor？ -world1(上海回民); 2021-10-17 {167} (#14048138@0)

Google翻译一下：酒类服务员最低工资此小时费率适用于作为其正常工作的一部分，在许可场所直接向客户、客人、会员或赞助人提供酒类，并且在工作中定期收到小费或其他小费的员工

楼主不是说了吗，把小费计入餐费，提高工资 -lanblue(蓝); 2021-10-17 (#14048156@0) +1
这是最低工资的问题，不是顾客的问题。取消小费，然后把他们最低工资提高和别人一样就好了 -moonhalf(走啊走); 2021-10-17 (#14048211@0)

和最低工资有毛关系，老板pay高点就行了。 -world1(上海回民); 2021-10-17 (#14048231@0) +1

最可能的结果是小费改为服务费直接加入账单不能不付也不能少付这是大势所趋税务局会坚决支持这个变革 -eleclan(eleclan); 2021-10-17 (#14048190@0) +1
给点小费会死么，有条件就多给，没条件就少给。人家靠这养家糊口，你抠门就呆家里叫外卖或者自己做饭吃。换个方式想，就当这个餐贵出20%，行不行？ -projects(pj); 2021-10-17 (#14048229@0) +5

这里过去时代文化里吃馆子多少有点奢侈的事情有点钱享受别人服务给点赏钱对于服务员有点感谢的意思但是加拿大物价高税高所以变得特别挑战我觉得如果舍不得小费去快餐可以免去尴尬。 -caa(1); 2021-10-17 (#14048237@0) +2
你是开餐馆还是跑堂的，说话咋那么冲？你去costco，walmart买东西，结账时，贵出20%，你干吗？ -world1(上海回民); 2021-10-17 (#14048242@0) +2

我既不去costco也不去Walmart。去超市要是有人帮我买了东西推到我车上，我一定给小费。常去的超市餐馆，我逢年过节都给红包，那些活都非常辛苦。自己过的还可以，也希望人家过的好好的。 -projects(pj); 2021-10-17 (#14048502@0) +5

即便取消了小费制度您还是可以继续给小费给红包，跟楼主说的并不矛盾，楼主是说打着自愿的幌子搞强迫不对，真自愿那当然没问题。顺便问一句，在国内的时候您也给餐馆服务员小费吗？ -wangjing1999(wangjing); 2021-10-21 (#14057918@0) +2
厉害！我顾好我自己就给您解忧了！ -utgfxval3(蛙); 2021-10-24 (#14062940@0)

英国的文化传统，这是一种很好的捐助行为，小费不仅仅只餐馆，有人服务的场合都适合，是对服务人员的尊重，lz心态很不好或学识太短浅， -googlebot(bot); 2021-10-17 (#14048517@0) +3

就是穷还要装，和心态学识没关系 -giss(rr); 2021-10-17 (#14048523@0) +3

小费的场合很多，出去玩随时都付小费，打扫房间，搬行李，这是一种很好的文化， -googlebot(bot); 2021-10-17 (#14048590@0) +2

不对，小费其实是show superior to others,日本没有小费制度，服务世界第一。 -newvest1(新衣); 2021-10-17 (#14048596@0) +6

这个没错。医生也是服务行业，理论上你更应感谢。没见过谁敢给医生小费。真想给，就得是大数目，一定不是小费。就是大数目，也大概率会被拒绝 -abcdefghi(9alphabetic); 2021-10-18 (#14049241@0)

所有的professional 类的，都是不给小费的，包括医生，chiropractor,physiotherapist,massage therapist 等等。 -dew_river(River); 2021-10-18 (#14049391@0)

如果你去享受的是服务，就得给。隔三差五的做回贵人享受别人伺候一下。如果你是来享受的特色菜，服务我不care，我都可以自己端，就不需要给。如自助餐。多数人是后者吧！ -utgfxval3(蛙); 2021-10-24 (#14062941@0)

@Ottawa

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