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  • 枫下家园 / 美食天地 / 【苦瓜釀肉】，苦瓜先苦后甘，祛火清燥；减轻苦瓜苦味有办法；调肉馅更关键，能让家常菜上个档次 -qqlife(全全生活); 2022-4-12 {2888} (#14498191@0)

    我家特别爱吃苦瓜，不需要减轻苦味。做视频，特意加了去苦味的步骤；

    多余的肉馅，现酿了一个青辣椒微笑

    食谱：

    1，肉馅：

    猪肉馅Grounded Pork Meat 130g

    香菇 Shiitake mushroom 3 minced 切末

    胡萝卜 Carrot 20g minced切末

    葱 Scallion 2pcs minced切末

    马蹄 Water chestnut 2pcs minced 切末

    姜 Ginger 5g minced切末

    苦瓜 bitter gourd 1 pc

    蒜头 Garlic 2pcs sliced 切片

    2，调味料：

    盐 salt 3g

    糖 sugar 3g

    白胡椒 white pepper powder 3g

    酱油 soy sauce 2 tbsp(total)

    淀粉 starch 2 tbsp


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    • 【虎皮青椒釀肉】，【客家酿豆腐】 -qqlife(全全生活); 2022-4-12 {2863} (#14498194@0)


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