在这些地区种植农作物确实会对自然环境造成破坏。不过，以畜牧业为主的地区，人口密度都不会太高。因为单位土地面积所养活的人比农耕地区要少。这也佐证了一个事实：如果要靠畜牧业来养活同样的人口，就需要更多的土地。问题在于，那些由农耕产业所产生的密集的人口，本来是以粮食谷物为食，一旦他们改变了饮食习惯，开始消费越来越多的肉类时，就需要更多的土地去生产出供牲畜食用的粮食，再用这些粮食喂养牲畜，供人类食用。所以人类不得不摧毁更多的森林（包括热点雨林），用这些土地去种粮食及饲养牲畜。这对人类来说，是个不可持续的发展之路。不幸的是，这就是目前世界的趋势。我们走在吃向灭绝的路上，但我们没有足够的智慧去控制我们的欲望。

素食主义不是要把所有的草地都种上庄稼，而是要通过消费素食，减轻人类对环境的日益增加的压力与破坏。