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@Ottawa

开饭了！ 没汤那就将就凑合吧

see1see(Isee)

没汤就蒸个嫩水蛋既当汤来又当菜了

 

 

再弄个话梅椒丝蒸排骨

 

随便弄盘台湾小白菜

 
(#11745485@0)
Last Updated: 2018-10-15
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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 开饭了！ 没汤那就将就凑合吧 -see1see(Isee); 2018-10-15 {325} (#11745485@0) +1

    没汤就蒸个嫩水蛋既当汤来又当菜了

     

     

    再弄个话梅椒丝蒸排骨

     

    随便弄盘台湾小白菜

     
    • 话梅那个瞧着好吃 -guwangyan(瞎说话); 2018-10-15 (#11745491@0)
      • 那汁的味道真的就靠话梅了，还不是随便什么话梅都行 -see1see(Isee); 2018-10-15 (#11745506@0)
        • 说说呗，俺是话梅的大fan，一般去药店买话梅 -guwangyan(瞎说话); 2018-10-15 (#11745515@0)
          • 哇，那你更讲究，俺都不知道药店卖话梅，俺就是到华人超市里各种零食小吃区里找的，是那种比较大粒的大话梅才行，小粒的那种咸味有余酸甜味不足... -see1see(Isee); 2018-10-15 (#11745528@0)
            • 话梅做菜,完了还可以当零食吃吗? -littlesquirrel(小松鼠); 2018-10-15 (#11745552@0)
              • 啥意思？ 那些话梅一小袋装的，本来就是当零食卖的呀，只是俺拿来做调料用而已，当然，放排骨里蒸过后味道就已经跑掉大部分也不是原来的口感，俺一般就扔了，但孩子有时也夹来尝尝味道... -see1see(Isee); 2018-10-15 (#11745561@0)
            • 那建议你去参行里买，比超市的个大，也不贵 -guwangyan(瞎说话); 2018-10-15 (#11745555@0)
              • 谢谢指点！下回试试 -see1see(Isee); 2018-10-15 (#11745566@0)
              • 然后烧肉的时候放几枚？ -april(april); 2018-10-15 (#11745591@0)
                • 俺没试过话梅入菜，烧肉的时候一般放山楂 -guwangyan(瞎说话); 2018-10-15 (#11745599@0)
                  • 那你买话梅就是当零食吃？🙄 -april(april); 2018-10-15 (#11745602@0)
                    • 咋的？一般不敢让别人看见：） -guwangyan(瞎说话); 2018-10-15 (#11745607@0)
                      • 哈哈，就是。 -april(april); 2018-10-15 {32} (#11745611@0)
                        我们每个人的小本本上可都记上了。
                        • 话梅放一颗在你的温酒里一定很棒 -guwangyan(瞎说话); 2018-10-15 (#11745654@0)
                          • 好，等我从药店买回好多话梅开始。。 -april(april); 2018-10-15 (#11745666@0)
                      • 话梅这种东东貌似多数是属于女人的零食，你一个大老爷子动不动就偷偷从口袋里掏出一包话梅来有点儿怪怪滴感觉..... -see1see(Isee); 2018-10-15 (#11745620@0)
                        • 嘿嘿，坏毛病 -guwangyan(瞎说话); 2018-10-15 (#11745655@0)
                          • 嗯，估计是小的时候老偷女同学的零食落下的毛病..... -see1see(Isee); 2018-10-15 (#11745674@0)
    • 蛋羹蒸得不错。 -thegirlbefore(Jane); 2018-10-15 (#11745496@0)
      • 像豆腐脑。 -starrystarrynight(StarryNight); 2018-10-15 (#11745507@0)
      • 这玩意儿弄起来比煲骨头汤要快，是懒人的菜，但貌似也需要一点点技术含量滴，俺家LD甚至俺老妈都没俺蒸的好..... -see1see(Isee); 2018-10-15 (#11745517@0)
        • 这蛋羹里放的什么菜？ -options12(balance); 2018-10-15 (#11745531@0)
          • 就两三根切碎的葱而已 -see1see(Isee); 2018-10-15 (#11745540@0)
            • 你放的葱真多，我还以为是什么蔬菜呢. 是不是葱放的多才好吃？ -options12(balance); 2018-10-15 (#11745547@0)
              • 其实俺放得多了一点点，少一根就刚刚好了，不是葱放多就好吃，而是俺比较喜欢葱而已，没葱味道也差不到哪去，有葱貌似好看一点.... -see1see(Isee); 2018-10-15 (#11745550@0)
        • 怎样蒸的好?要开水?保鲜膜? -littlesquirrel(小松鼠); 2018-10-15 (#11745551@0)
          • 根本不需要什么保鲜膜，有两个关键环节：一个是先煮半锅约80~90度的水，用来预先冲蛋并搅匀；二是预先放盐，盐量掌握不好的话过咸就算失败了，淡还ok但不理想，蒸好后再加盐味道感觉就不同了...然后是蒸锅的水先煮开后才放冲过水的蛋进去蒸，约10分钟就行了... -see1see(Isee); 2018-10-15 (#11745577@0)
            • 学习啦,过两天也来试 -littlesquirrel(小松鼠); 2018-10-15 (#11745681@0)
            • 我有时用微波炉做，懒人法 -southerner(安省中年男); 2018-10-15 (#11745812@0)
              • 微波炉的热度应该不如用蒸锅均匀，加热原理不同，俺没那样弄过，不知道出来的效果和味道有什么不同..... -see1see(Isee); 2018-10-15 (#11745830@0)
        • 如果炸些肉末，蛋羹蒸好后往上一浇好吃极了。或者瑶柱鸡蛋羹也鲜美 -littlecarpio(人畜无害月半豌逗); 2018-10-15 (#11745588@0)
          • 学习了，谢谢！ -see1see(Isee); 2018-10-15 (#11745603@0)
    • 很实在。 -april(april); 2018-10-15 (#11745554@0)
      • 👍一个。我蒸蛋一般放点肉末，加温水 -expressline(Express); 2018-10-15 (#11745601@0)
        • 好久没蒸蛋羹了，下面几天正好忙，可以考虑如此凑合。 -april(april); 2018-10-15 (#11745605@0)
    • 看到话梅俩字我口水就下来了，纯属条件反射。咔咔~~这种做法我还第一次听说，排骨蒸出来会酸不？ -xiaoxiaoai(艾); 2018-10-15 (#11745616@0) +1
      • 下次你在台上唱歌到一半时我就掏出一包话梅给你看！ -sailor(Ocean & Mountain); 2018-10-15 (#11745627@0)
        • 乖乖，大歌星若在台上万人瞩目之时，唱到酣畅处突然流下哈喇子那得怎样脑补才行啊？ -see1see(Isee); 2018-10-15 (#11745642@0)
        • 老大不厚道！😂😂 -xiaoxiaoai(艾); 2018-10-15 (#11745722@0)
      • 那排骨汁的味道美极了！ 不信你去试试，但上面说了不是啥话梅都合适，遇上不对的别骂俺.....另外，如果有吃剩的排骨和汁，俺们一般可用来做汤底加些青菜进去煮成面汤，再来弄个面条汤/粉，又能凑合一顿...... -see1see(Isee); 2018-10-15 (#11745631@0)
        • 要哪种话梅啊？哎不行，码这俩字时我牙齿都酸倒了。😂 -xiaoxiaoai(艾); 2018-10-15 (#11745725@0)
          • 不行啊，牙倒了，到时在歌台上你开口一唱“啊.......”，下面的听众一看也张口合不上了咋办？ (#11745528@0) -see1see(Isee); 2018-10-15 (#11745751@0)
            • 好咧！下次我也去试试🤘🏻🤘🏻 -xiaoxiaoai(艾); 2018-10-15 (#11745762@0)
      • 不知道是不是我漏了什么，怎么好久没看到你家做的潮汕菜？~ 告诉你，学你家做的韩国投井骨汤，很陈公。现在已是我家的保留菜了。 -newtruck(—); 2018-10-15 (#11745733@0)
        • 投井骨汤……😱👻😂😂 你这错别字也太惊悚了新卡！😂 -xiaoxiaoai(艾); 2018-10-15 (#11745760@0)
          • 还很陈公 -0cean(海洋); 2018-10-15 (#11745901@0)
            • 嘿嘿。 -newtruck(—); 2018-10-15 (#11745938@0)
    • 喜欢你做的蒸蛋，好吃。我们家还会放些虾米，有时肉糜垫底。我可以尺一大碗，就可以免吃饭了。 -newtruck(—); 2018-10-15 (#11745672@0)
      • 新卡，那个倒车的ID是不是你？ -guwangyan(瞎说话); 2018-10-15 (#11745682@0)
        • 哈哈，那个ID, 很惊世骇俗，绝对不是新卡。 -april(april); 2018-10-15 (#11745687@0) +1
          • 也许是新卡惊世的一面：） -guwangyan(瞎说话); 2018-10-15 (#11745711@0) +1
            • 惊世骇俗是overstatement. 实在话，就是 -april(april); 2018-10-15 {19} (#11745752@0)
              咳咳，港督。。。LOL
              • 在什么坛，有没有错别字？我去瞧瞧。 -newtruck(—); 2018-10-15 (#11745754@0)
                • ”我爱我车“ -april(april); 2018-10-15 (#11745769@0)
                  • 谢谢四月，现在就去。 -newtruck(—); 2018-10-15 (#11745785@0)
        • 我还以为你是新卡，你们的厨房台面和碗碟都一样的 -0cean(海洋); 2018-10-15 (#11745699@0)
          • 米酒退步了。我可不可以提前在你家小帅哥那里make一个appointment？ 最近有点胃疼。 -newtruck(—); 2018-10-15 (#11745717@0)
            • 胃痛可大可小，赶紧去看医生 -0cean(海洋); 2018-10-15 (#11745872@0)
          • 嗯，我也感觉怪怪的 -guwangyan(瞎说话); 2018-10-15 (#11745719@0)
            • 原来新卡是你的马甲啊。 -thegirlbefore(Jane); 2018-10-15 (#11745738@0)
              • 处心积虑地创造几个出身兴趣都不一样的ID也够难为新卡了，图啥啊：） -guwangyan(瞎说话); 2018-10-15 (#11745757@0)
                • 没事，姑姑，我已经习惯了。大家不认识的新ID，都归给了新卡。我肚子大，通吃，能消化。 -newtruck(—); 2018-10-15 (#11745766@0)
                  • 细桶改粗桶，啥都装得下....... -see1see(Isee); 2018-10-15 (#11745776@0)
                  • 别，现在是咱俩是一个人，这个说不清楚：） -guwangyan(瞎说话); 2018-10-15 (#11745779@0)
                • 新卡 哪里又有新衣服啦？ -expressline(Express); 2018-10-15 (#11745797@0)
                  • 怀疑，反正新卡说的话俺不信：） -guwangyan(瞎说话); 2018-10-15 (#11745804@0) +2
                    • 完了，信誉啊 -expressline(Express); 2018-10-15 (#11745913@0)
                      • 没事。习惯了。太多“新卡“马甲了，犯事都由新卡顶着。 -newtruck(—); 2018-10-15 {30} (#11745930@0)
                        然后一天下来被窝里偷偷地流泪。
                        • LOL -expressline(Express); 2018-10-15 (#11745932@0)
                        • 被窝里偷偷流泪？小心被那谁看见，百口难辨，越抹越黑........ -see1see(Isee); 2018-10-15 (#11745954@0) +1
    • 今一整天没吃肉了，看到你这碗美味话没小排骨，也算是我吃过了。~ 上回那红烧的什么谁的肉是不是也能在上一盘。 -newtruck(—); 2018-10-15 (#11745707@0)
      • E美红烧肉？问她去......兴许碗里还有两块吃剩的，特肥，都归你了..... -see1see(Isee); 2018-10-15 (#11745729@0)
      • 哈哈。。说清楚谁的肉 -expressline(Express); 2018-10-15 (#11745735@0)
        • 我也不知道，我手上只掉了几块皮，应该不是我的。不过那肉真的正中。刺哥今天还说了（不是我说的），那是素颜，更加难得。 -newtruck(—); 2018-10-15 (#11745750@0)
          • 红哥说喝咖灰卡车吓得不出车门啦。。请俩人呀。。哈哈 -expressline(Express); 2018-10-15 (#11745758@0) +2
          • 两美相拼，素颜者胜！ 有小本本的记下了，这是俺说滴..... -see1see(Isee); 2018-10-15 (#11745761@0)
    • 没胃口, 那我宁可饿着. -oldoaktree55(老树); 2018-10-15 (#11745828@0)
    • 菜很好，需要换手机了！ -ysysning(樱桃三果); 2018-10-15 (#11745842@0)
      • 7 ！ 对着刚出锅热汽蒸腾的菜，你手机再好，就算拿最高级的单反来拍还能拍出个啥东东来？ 小心镜头都有排骨味了..... -see1see(Isee); 2018-10-15 (#11745857@0)
    • 全是汤菜，我要是这么做一桌子，被自己骂死 -pastrychef(闪电); 2018-10-15 (#11745851@0)
      • 南方银怕热，爱吃汤菜，还爱喝粥呢，呵呵，大家都忙就随便凑乎一顿填饱肚拉倒... -see1see(Isee); 2018-10-15 (#11745927@0)
        • 晚上喝汤好，可以免了白饭面食。我就是这样又减了八磅肉。 -newtruck(—); 2018-10-15 (#11745935@0)
          • 减磅新卡大法？ -see1see(Isee); 2018-10-15 (#11745947@0)
            • 我同事告诉我的。他一下减了许多，又就跟着试，发现很有效，还不缺营养。 -newtruck(—); 2018-10-15 (#11745996@0)
          • 晚上喝汤要起夜，睡不好 -0cean(海洋); 2018-10-15 (#11745960@0)
            • 一般睡前三、四个小时吃没事，当然年纪太大或肾不好确实是个问题..... -see1see(Isee); 2018-10-15 (#11745985@0)
              • 我现在还没事。就是睡前半小时喝一大碗也可以。我家的那位也说我厉害。~ 也可能我已经完全失去知觉了：） -newtruck(—); 2018-10-15 (#11746000@0)
                • “已经完全失去知觉了”，听上去非但很可怕，而且能联想翩翩 -noanswers(我的故乡在远方); 2018-10-15 (#11746023@0) +1
                • 其实吧，有“尿不湿”兜着，咋吃咋睡也都一样没事.....哈哈..... -see1see(Isee); 2018-10-15 (#11746051@0)
    • 葱起锅前放就不会变黄，味道也正 -noanswers(我的故乡在远方); 2018-10-15 (#11745959@0)
    • 老婆有福了,只要煮饭的老公就是好老公 -oyes(nn); 2018-10-15 (#11746011@0)

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